En este artículo te presentamos 5 tips para que tu cafetería sea exitosa y tu negocio prospere de la mejor manera posible.
Las cafeterías hoy en día, son uno de los negocios más rentables y competitivos que pueden existir.
Abrir una cafetería o mantenerla a flote, puede costarte un poco de trabajo cuando no tienes una clientela recurrente, o cuando no existe una amplia variedad de producto para el consumo.
Muchas veces el tener una carencia de identidad, o que las personas no lleguen a ver un concepto, puede ser factor para que dejen de visitarte; esto, incluso si tu café y otros productos del menú son buenos.
Es por ello que en este artículo te daremos 5 tips para que tu cafetería sea un éxito y prospere de manera efectiva.
1 Dale identidad a tu cafetería
Si alguna vez has entrado a una cafetería de cadena, te habrás dado cuenta que todas cuentan con los mismos elementos y el mismo estilo; esto se debe a que la identidad del establecimiento está estipulada de esa manera.
Cuando una cafetería abre, es muy importante que cuente con esa identidad. De esa forma los clientes que se sienten identificados con el espacio podrán seleccionar o decidir si les agrada tu espacio o no.
Dar identidad es encontrar un estilo decorativo, así como si tendrás música (el tipo de música), los muebles, y todos los elementos que compartirán el espacio con tus clientes.
2 Realiza un menú pensado en las personas que visitaran tu cafetería
Muchas veces pensamos que el poner o tener una cafetería es ofrecerles una taza de café a las personas. No hay nada más erróneo que esto. Una cafetería es un espacio de recreación, convivencia e incluso un espacio laboral.
El menú es parte importante de la cafetería, si sólo ofreces café, el consumo de tus clientes será esporádico, o solo de pasada; con lo que tus ventas no serán lineales y difícilmente podrás establecer una curva de subida en tu inversión.
Al ofrecer una variedad de productos (comida y bebidas) estás asegurando que más personas lleguen a tu establecimiento, y que la zona donde te encuentras te considere un punto de referencia.
3 Evalúa la zona en donde se encuentra tu cafetería
Si bien es necesario que se establezca un menú y tener identidad, esto debe surgir a partir de la zona en donde te vas a establecer. Muchas veces optamos por conceptos poco funcionales, lo que genera pérdidas e incluso el cierre del negocio.
Una cafetería siempre va a tener éxito si logra satisfacer o generar una necesidad en el entorno donde se encuentra.
4 Estipula un rango de precios accesible para ti y tus clientes
Este es un punto muy importante. Cuando ya estudiaste la zona, puedes descubrir cuánto es lo que una persona puede o va a gastar en asistir a una cafetería o con qué frecuencia es que comprara un café de paso.
Esto ayuda a que puedas estipular costos, tanto de tu gasto en insumos como el precio de tu menú. Hazlo de manera consciente, eso ayudará a que puedas brindar un buen precio con insumos de buena calidad, sin que generen pérdidas o no sea sustentable la cafetería.
5 Adquiere los mejores equipos para tu cafetería
Una vez que has determinado todos los puntos anteriores, equipar y amueblar la cafetería es sumamente importante. Tener un equipo de excelente calidad y que te ofrezca todos los procesos que requieres es lo mejor.
Es por ello que al acercarte a Proesa puedes contarnos sobre tu negocio y nosotros te ayudamos a elegir el equipo que más te convenga; además contamos con marcas reconocidas a nivel nacional y podemos ayudarte a realizar las instalaciones pertinentes.
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