Abrir un negocio o iniciar un bar desde cero nunca es una tarea sencilla, hay muchísimo papeleo de por medio, análisis, inversiones que hacer, etc. Pero la parte más divertida podría ser empezar a meter todo el equipo dentro del espacio que has decidido usar para emprender.
Te daremos algunos consejos para iniciar tu bar desde cero y todo lo que necesitas tener en tu cocina para iniciar.
- Elige un lugar estratégico, debe ser un sitio en alguna calle concurrida, dentro de una plaza o cerca de alguna, o a lado de algún sitio (preferentemente de un giro distinto al tuyo) que suela llamar a mucha gente, así cuando los clientes potenciales transcurran por ahí, verán tu nuevo bar y les llamará la atención.
- Elige un concepto. ¿Qué tipo de bar vas a abrir? ¿Servirás sólo bebidas y algunos snacks, o también servirás comidas completas? Estas preguntas te ayudarán a darle dirección a tu proyecto y, además, saber qué cosas deberás comprar para cocina.
- Define el rango de edad del mercado al que quieres llegar. Esto no quiere decir que no aceptarás a nadie que no entre en esos rangos, simplemente definir si será un lugar de jóvenes o de adultos te ayudará a crear diferentes estrategias para atraer a tus consumidores.
- Determina los horarios que vas a atender, para esto deberías saber a qué hora transcurre tu mercado cerca del bar, para atraerlos en un horario donde tengas servicio. Un bar idealmente funciona desde la tarde hasta la noche.
- Dentro de las cosas principales para tener en tu bar, es todo para servir tus alimentos: vasos, platos, cubiertos. También debes tener servilleteros, mesas de trabajo, herramientas para cocteles, si es que darás bebidas preparadas. Dentro de los bares, al servir muchos snacks, los contenedores para aderezos son ideales. Una licuadora de alto rendimiento también te ayudará en el proceso de tus bebidas, e igualmente importante, una batería completa de cocina te brindará todo lo que necesitas para mantener satisfechos a tus clientes.
Si has decidido dar el paso y empezar a emprender tu propio bar, comunícate con nosotros.
¡Envíanos un mensaje! Nosotros podemos cotizar tu proyecto y ayudarte a montar la cocina para tu bar y conseguir todo el demás equipo y accesorios necesarios. Será un placer ayudarte.
