Una de las herramientas principales en cualquier cocina es un cuchillo. Todo buen cocinero debe tener un buen cuchillo que cumpla con las exigencias que implica tener un negocio de comida. El cuchillo debe ser funcional para cada necesidad que se presente, aunque un buen cocinero sabe que dependiendo de sus dimensiones será su función.
La marca Tramontina fabrica cuchillos con una excelente calidad y tiempo de vida; estos están fabricados con cuchilla de acero inoxidable y un mango de polipropileno. Tienen gran resistencia a la corrosión y su diseño está hecho para que no pierdan el filo y mantengan su firmeza. Es aconsejable usar esponjas suaves para su limpieza y no usar fibras de acero para no dañarlo.
Esta línea cuenta con cuchillos de distintos tamaños que van enfocados a distintas tareas, tales como:
- Para despellejar
- Carnicero
- Mondador
- Deshuesador
- Fiambres
Cada uno de éstos cuchillos cumple de manera eficiente con su función, haciendo las tareas dentro de una cocina mucho más sencillas, obteniendo cortes precisos y haciendo que el momento de cocinar sea una experiencia completamente placentera.
En Proesa nos preocupamos por tener productos y marcas que cubran todas las necesidades de tu proyecto de cocina en un restaurante. Si tienes alguna duda envíanos un mensaje y con gusto te atenderemos.
