Usar estufones industriales puede ser la mejor opción para las grandes cocinas. Estos equipos tienen grandes virtudes de espacio y usabilidad, lo que vuelve mucho más sencillo el trabajo práctico, y evita correr riesgos en el traslado de estaciones. Generalmente el estufón se utiliza en negocios montables o de cocinas pequeñas. Sin embargo, también puede ser de gran utilidad en cocinas grandes montables o para producciones de gran tamaño móviles. ¡Conoce más sobre estos equipos en este artículo!
¿Qué son los estufones industriales?
Al contrario de las estufas, los estufones industriales son elementos compactos que pueden ser de uno o más quemadores y están montados sobre una base de metal resistente de fácil movilidad.
La idea de los estufones industriales es brindar un fuego agradable para distintos tipos de cocciones, ahorrando espacio y brindando la virtud de la movilidad.
Son elementos que se pueden adaptar a grandes cocinas industriales, espacios de cocción rápida en restaurantes, fondas, negocios pequeños de comida o ambulantaje.
Es muy normal encontrar en los puestos de comida ambulantes, o cocineros que cubren eventos, que se utilicen estufones industriales como parte de su equipo de cocción; esto evidentemente por la facilidad de uso y la practicidad que los caracteriza.
Tipos de estufones industriales
Existe una amplia variedad de estos equipos. En Proesa contamos con estufones industriales de una, dos o tres parrillas con base que puedes utilizar en su forma original o montar en tus espacios de preparación culinaria.
Esto es importante, los estufones industriales cuentan con bases para su uso unitario, pero la mayoría pueden ser montados en barras de preparación calientes, carros parrilleros, mesas de trabajo, barras de cocina o algún otro espacio plano que permita eliminar las patitas con las que cuenta.
Dentro de los tipos existen distintos materiales, lo ideal es que sean de acero inoxidable, pero pueden existir variaciones de acero al carbón, porcelanizados, de aluminio o de otras combinaciones de metal.
Recuerda que es importante que contemples el material con el que se fabrican, pues esto ayuda a determinar el tiempo de vida útil y las tareas que puedes o no realizar en estos.
Para hacer la selección del estufón que necesitas es sencillo. Lo primero que debes hacer es saber para qué lo usarás, la clase de negocio a la que debe satisfacer y la forma de instalación.
Una vez que contemples todos estos puntos sabrás elegir el tamaño, estilo de parrilla necesario y todo lo relacionado con el estufón ideal para ti.
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En Proesa contamos con equipos para restaurantes, cocinas industriales, instalación de refrigeración, estufones industriales y muchos otros tipos de utensilios para negocios de comida.
Realizamos el diseño y realización de tu proyecto, ya sea este pequeño o industrial; no importa el tamaño, todo el trabajo que realizamos está hecho con expertos en diseño de cocina.
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