Sabemos los retos que conlleva abrir un negocio de comida. Uno de los mayores problemas es seleccionar el mobiliario y equipos adecuados para tu cocina. Conoce algunos de los que podemos ofrecerte en PROESA y equipa adecuadamente tu restaurante.
Al contar con excelentes utensilios de comidas no sólo se agilizarán los pedidos de comidas, también se refleja la calidad en los platillos a servir.
No solo nos preocupamos por los utensilios para la preparación de comidas, sino también por los equipos, ya que esto es una de las partes difíciles de seleccionar, bien sea por el material o los tipos de muebles que sean, recuerda que los mobiliarios son los que le dan vida en gran parte a tu restaurante.
Ofrecemos esta distinta gama de mobiliario para restaurante y equipos, con la finalidad de ayudar y satisfacer las necesidades de tu restaurante. ¿Aún no sabes lo que necesita tu restaurante? Te invitamos a leer este post donde te hablaremos sobre lo que necesitas en tu restaurante para hacer de éste, el mejor establecimiento de comida.
Mobiliario y equipos necesarios para tu restaurante
Al momento de realizar una lista o presupuesto de tu mobiliario y equipos para abrir tu restaurante, ten en cuenta que este siempre tiende a crecer, esto se debe porque al pasar el tiempo se suman utensilios que no se tenían pensados en un principio.
Es fundamental que sepas que no todos los restaurantes tienen la misma necesidad, bien sea en la cantidad de utensilios o en el tamaño de ellos. Estos dos factores dependen de la producción que tenga tu negocio. Si tu negocio es pequeño indiscutiblemente no usarás la misma cantidad de utensilios que un restaurante grande.
Tipos de mobiliario y equipos de cocina para restaurante
- Equipo de refrigeración: En todas las cocinas de restaurantes, es necesario contar con refrigeradores o congeladores, debido a estos se evitará que la comida se descomponga de manera rápida.
- Equipo de cocción: Cuando hablamos de cocción hacemos referencias a estufas, hornos (Bien sean eléctricos, a gas o microondas), parrillas comerciales, freidoras, etc. Te recordamos que las parrillas comerciales vienen con distinto tamaño, configuraciones y tipos, ya que estas son necesarias para todo negocio de comida.
- Estanterías comerciales: Estos ayudarán a mantener todo debidamente organizado dentro de la cocina, en estas pueden almacenar desde alimentos hasta vajillas.
- Máquinas de hielo: La gran parte de los países latinoamericanos cuentan con un clima cálido, por ende deben contar con una máquina de hielo, la cual es necesaria para toda bebida, ya sea agua, refrescos, batidos e incluso cócteles de margaritas.
- Cuchillos para Chef: Un Chef debe contar con un juego de cuchillos afilados en todo momento, mayormente estos utensilios suelen traer mangos ergonómicos haciéndolos más cómodos. Estos son ideales al momento de preparar grandes pedidos de comida.
- Herramientas para la limpieza de tu restaurante: Te recordamos que es agradable que ofrezcan un lugar limpio y organizado y mucho más este por ser un restaurante de comida. Es fundamental que limpies todos los equipos a fondo, con la finalidad de eliminar bacterias. Una escoba, un trapeador y guantes te ayudarán a realizar este trabajo de manera más cómoda.
Consejos en la selección de tu mobiliario
Hablemos un poco sobre lo que debes de tener en cuenta al momento de añadir el mobiliario y equipos a tu restaurante. A continuación, te ayudaremos con unos consejos. ¡Esperamos te ayuden!
- El mobiliario debe de ser el apropiado con el servicio que ofrecen y el diseño que este tenga.
- Al momento de hacer una selección recuerda, que este debe ser de un tamaño normalizado, para que sea más fácil la renovación de estos en caso de roturas o deterioros.
- Ten en cuenta la capacidad con la que cuenta el Restaurante.
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