Año con año aparecen nuevas ideas, tecnología y elementos que ayudan a que los espacios culinarios están en constante innovación. En esta ocasión te traemos algunas de las tendencias para restaurantes 2022, que serán de suma utilidad y no puedes dejar pasar si quieres que tu restaurante sea de los mejores en la zona.
Las tendencias para restaurantes 2022
Hablar de tendencias venideras es tomar en cuenta los cambios y necesidades que se deben satisfacer para brindar un mejor servicio. Para 2022 las tendencias para restaurantes vienen acompañadas de la nueva normalidad que aún no está establecida totalmente.
Los cambios que se han visto desde el 2020 han marcado rumbos específicos para los espacios gastronómicos, y los negocios han tenido que adentrarse cada vez más a las nuevas tendencias tecnológicas.
Otra área donde se han visto marcadas las tendencias para restaurantes, son en la higiene, los procesos inocuos y las formas de servicio para llevar.
En 2021 se generó toda una estructura para comer del restaurante a la mesa, lo que volvió necesaria la búsqueda de una forma elegante y ecológica de realizar pedidos; esta tendencia puede que siga, pues con los nuevos brotes epidemiológicos, y las diferentes restricciones tomadas los restaurantes necesitarán encontrar la forma de no para sus producciones.
Tendencias para restaurantes 2022: nuevas tecnologías
Desde hace unos años las nuevas tecnologías se adentraron en el mundo culinario. Hoy día es necesario, y urgente, que un restaurante que quiera tener éxito y estar en tendencia sea parte de las plataformas, redes sociales y apps más importantes que existen en su zona.
Darse a conocer por Instagram y Facebook, brindar reservaciones por plataformas como OpenTable; agregar servicio de delivery con empresas posicionadas, y tener una página web es brutalmente necesario.
Equipos innovadores como tendencia para restaurantes
Tener equipos de calidad con tecnología que permita eficientar procesos siempre será parte de la vanguardia. En esta ocasión contar con hornos o centros de cocción inteligentes puede ser un ahorro estratosférico de recursos y material.
En Proesa puedes encontrar algunos hornos con tecnología innovadora que te permitirán generar más en menos tiempo. Esto es importante si tomamos en cuenta que ahora los pedidos para llevar son mucho más comunes de lo que hace un par de años.
Con este tipo de equipos, podrás realizar todos los platillos en tiempos controlados, para embalar y entregar al repartidor.
Frescura, limpieza y el plus…
Una de las tendencias para restaurantes este 2022, sin duda alguna será el producto fresco. Las personas han comenzado a anotar que deben tener una alimentación más nutritiva, saludable y con productos que sean del día.
Para mantener a la vanguardia tu restaurante deberás prestar atención a tus productos, acercarte a los productores y distribuidores locales e idear un plan que te permita tener siempre productos frescos.
Además, es importante que pongas extrema atención en la limpieza y el orden; esto se ha convertido en un augurio de suerte para los negocios de comida.
Y por si fuera poco, también debes encontrar formas ecológicas de producir tus platillos; desde moldes de entrega ecológicos, hasta formas de utilizar en su totalidad el producto; ya sea haciendo composta, dando utilidad a las cáscaras, o disminuyendo la producción de basura.
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