La marca Rational es la mejor posicionada en el mercado culinario. En este artículo te presentamos el top tres de hornos Rational que mejorarán los procesos en cualquier cocina.
Los hornos Rational combinados son adaptables al espacio y están en constante mejoramiento de sus funciones; la adaptabilidad que estos tienen a los espacios de trabajo los convierte en una de las opciones perfectas para integrar a las cocinas.
Estamos acostumbrados a utilizar los hornos con simpleza, pues entendemos que cada elemento de la cocina tiene su propia función. Sin embargo, la marca Rational ha implementado en sus hornos funciones que se adaptan a otra clase de procedimientos, como lo es cocer a vapor o blanquear los alimentos. Son equipos inteligentes, ahorran energía al cocinar y tan solo con pulsar un botón puedes cocinar.
No solo de pan viven los hornos, por eso te presentamos los tres modelos que pueden adaptarse mejor a tu cocina.
ICombi Pro: hornos Rational
Con el ICombi Pro podrás preparar cualquier tipo de alimento sin necesidad de pasar por diferentes estaciones en la cocina. Apto para realizar cocciones lentas a bajo grado de calor, es también eficiente para preparaciones rápidas o aquellas que requieren un alto grado de humedad en el ambiente. El ICombi Pro tiene diferentes capacidades y puede ser operado por gas o de manera eléctrica.
El iCombi Pro es un equipo que utiliza su inteligencia para cocinar y tiene los siguientes modos inteligentes de uso:
- iCookingSuite es posible cambiar la ruta de cocción siempre que sea antes de la mitad del proceso
- iProductionManager, planifica por adelantado menús de hasta 30 comensales
- iDensityControl, gestiona inteligentemente el clima y la humedad dentro de la cámara de cocción
- iCareSystem, es un sistema que realiza la autolimpieza del ICombiPro y da mantenimiento a su caldera.
ICombi Clasic: hornos Rational
El horno, ICombi Clasic es igualmente adaptable a todas las áreas de trabajo, puede trabajar con gas o de manera eléctrica y los modelos pasan del de capacidad de 6 charolas 1/1 GN, hasta 40 charolas 1/1 GN según lo requiera la capacidad. Este puede funcionar como horno para pan, así como para otro tipo de preparaciones gastronómicas.
La opción para las cocinas pequeñas
Si el área que le piensas dedicar en tu negocio a la cocina es muy reducida o simplemente no habrá una gran cantidad de platillos por realizar, Icombi Pro XS es la mejor opción para ti.
Al igual que en sus modelos convencionales, este tiene las mismas opciones de cocción, dando los mismos resultados pero para proporciones pequeñas. Este horno permite que la amplitud de tu cocina no se vea afectada; además, se puede adecuar como horno de pared.. El ICombiPro XS se ofrece solamente en versión eléctrica y puedes trabajar con 6 charolas de ⅔ GN.
Los hornos Combi Rational son la mejor opción para tu cocina
Con los hornos combi Rational tu cocina será un lugar de trabajo óptimo, pues la facilidad de operación y las distintas funciones con las que cuentan ayudan a que las preparaciones sean cocinadas sin mayor problema.
Todos los hornos para cocina Rational cuentan con salida de vapor amigable al abrir, así como manija con seguro para evitar accidentes en tu cocina, y siempre sabrás cuál es el ambiente con el que estás cocinando gracias al control de temperatura y consumo de energía.
Si tu cocina necesita un nuevo horno o estás interesado en saber cuál es la mejor opción para tu nuevo negocio, contáctanos. En Proesa podemos ayudarte en el diseño y construcción de tu cocina.
