Sin duda las cocinas de acero inoxidable industrial son una excelente opción a largo plazo. Ahorrarás dinero y tiempo en limpieza, sustitutos y reparaciones. Conoce aquí los aspectos beneficiosos.
Los equipamientos de acero en las cocinas comerciales son los más rentables y útiles. En resumen, el acero inoxidable es el estándar para todos los muebles y equipos de cocina por tres razones clave:
- Es muy duradero
- Sus propiedades lo hacen ideal para la preparación de alimentos.
- Es fácil de mantener
Alta durabilidad
El acero por sí solo ya es un metal muy resistente, y su negativa a doblarse o agrietarse lo hace muy adecuado para uso profesional.
El aspecto inoxidable proviene de su combinación con el cromo, que reacciona con el aire para formar una capa de óxido de cromo en su superficie. Esto protege el acero del aire y la humedad y evita que el material se oxide.
El acero inoxidable también es capaz de soportar altas temperaturas, y su resistencia al fuego lo hace perfecto para usar cerca de la variedad de equipos de cocina en una cocina.
Perfecto para preparar comida
¡Funciona muy bien con la comida! El acero inoxidable no es poroso, por lo que las bacterias y los virus no tienen lugar para surgir.
La capa de óxido de cromo también lo hace no corrosivo y no reactivo. Esto significa que es seguro para preparar y cocinar alimentos ácidos.
Con acero inoxidable, el riesgo de contaminación se reduce considerablemente. Y para servir alimentos, el acero inoxidable es un buen aislante térmico y, por lo tanto, ideal para armarios calientes y líneas de buffet.
Fácil mantenimiento
La alta durabilidad del acero inoxidable hace que sea mucho más fácil de mantener. El único daño real que se le puede hacer es el rayado, que se puede eliminar con limpiadores de cobre o metales.
Consejos para el mantenimiento de cocinas de acero inoxidable
- Enjuaga las superficies después de limpiar. El agua sucia puede dejar residuos y manchar las encimeras.
- Limpia los derrames con una toalla antes de que tengan tiempo de asentarse. La suciedad y la mugre pueden adherirse a la superficie si no se tratan.
- Evita el uso de soluciones de limpieza que contengan cloro, pueden manchar y dañar el acero inoxidable.
- No uses lana o cepillos de acero en las superficies porque podrías rayarlas y se volverán más susceptibles a la oxidación y las manchas.
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