Picar verdura es uno de los procesos más tardados de una cocina. Conoce el cortador de verduras en cuadros y espiral, el cual volverá tus procesos más eficientes.
Por lo general, se tiene que cortar kilos de cada ingrediente, y esto puede llevar horas. Para eficientar y agilizar este paso, existen distintos tipos de cortador de verduras, con los cuales ahorrarás tiempo y el desgaste de los cocineros es menor.
Existen distintas formas de picar o trocear un vegetal, por lo tanto es necesario que el cortador de verduras pueda ejecutar estas tareas o existan diseños que permitan la variedad de cortes. En Proesa, tenemos a la venta dos tipos de cortador de verduras: en cuadros y en espiral.
Cortador de verduras en cuadro
Este cortador de verduras tiene una base cúbica con patas de goma. Este cuenta con dos varillas que permiten la acción de movilidad para colocar la verdura y realizar el corte. Se cuenta con una placa de cuchillas que tienen formas de cuadrado, lo que permitirá que los cortes de todos los vegetales sean cúbicos. La placa movible, cuenta con una agarradera en la que se ejerce presión para que el corte pueda realizarse; además de que brinda un grado de seguridad para evitar cortes en las extremidades.
Cortador de verdura en espiral
El cortador de verduras en espiral, se comenzó a utilizar para evitar desperdicios de vegetales al momento del corte. A diferencia de la forma en que se cortan los vegetales, cuando se utiliza el cortador de cuadros; con este, se tiene una base, la cual brinda soporte a un cilindro que cuenta con una palanca exterior y cuchillas posicionadas por dentro. En este se montan las verduras y se da vueltas a la palanca, lo que propicia que la acción de corte se produzca a partir de un avance del vegetal.
Consigue el cortador de verduras que necesitas
En Proesa te ofrecemos el cortador de verduras en cubo y el tipo espiral. Ambos cuentan con gran calidad en sus cuchillas y materiales, por lo que ninguno es mejor que el otro; simplemente debes seleccionar según tu preferencia o las necesidades de tu negocio.
Puedes revisar las características de ambos productos en nuestra tienda. Si tienes dudas, necesitas asesoramiento o quieres conocer los precios, puedes enviar un correo con tu cotización y preguntas, así como un mensaje de Whatsapp o directamente en nuestro chat en línea.
Consigue todo lo que necesitas en Proesa
En Proesa contamos con equipos para restaurantes, cocinas industriales, instalación de refrigeración y muchos tipos de utensilios para negocios de comida; como el cortador de verduras.
Realizamos el diseño e instalación de tu proyecto, ya sea este pequeño o industrial; no importa el tamaño, todo el trabajo que realizamos está hecho con expertos en diseño de cocina. Trabajamos también, muebles de acero inoxidable para cocina, y área de servicio; así como utensilios y equipos para el bar o cafeterías.
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