La alta tecnología es algo que solo se encuentra en los equipos más novedoso y con configuraciones pertinentes para programar con mayor precisión. El equipo de alta tecnología para restaurantes es importante y puede agilizar y mejorar algunos procesos.
Un equipo de alta tecnología para restaurantes, es aquel que permite tener un mejor rendimiento de los procesos culinarios; así, como una mayor calidad y un mejor desempeño de las cocciones o las formas de preparación.
Existe una gran variedad de equipos con gran tecnología, los cuales ayudan a mejorar procesos y facilitan o agilizan las labores pertinentes.
Desde acciones como picar, hasta calentar o enfriar un producto el equipo de alta tecnología es relevante para toda cocina de restaurantes.
Si aún no adquieres equipos con la más novedosa operatividad, acércate a PROESA; con nosotros encontrarás las mejores formas de compra y los equipos de mejor calidad de todo el mercado.
Equipos de alta tecnología para cocinar
En PROESA contamos con hornos y elementos de cocción de alta tecnología de la marca RATIONAL.
Estos equipos están dotados de programaciones específicas que ayudan a mejorar la cocción de los alimentos, y facilitan la manera en que ocurre, brindando también un mayor ahorro de tiempo y de recursos como la energía.
Los equipos de alta tecnología más populares de la línea RATIONAL, son los hornos. Estos cuentan con elementos precisos, lo que facilita que se realicen acciones de cocción, horneado y terminados de algunos alimentos.
Esta línea cuenta con alta tecnología, y eso permite modular el aire interno, la humedad que se siente y la forma en que el calor va a trabajar sobre cada tipo de platillo. Esto ayuda a que la variedad de alimentos que se puede trabajar sea amplia, y contempla realizar más de un tipo de alimentos.
Equipo de frio de alta tecnología
Los abatidores rápidos son equipos de alta tecnología que permiten enfriar o congelar en cuestión de minutos. Estos son sumamente útiles en restaurantes, sobre todo cuando se realizan algunos postres, helados, o acompañamientos que requieren de un estado de congelación o frío de manera inmediata.
El abatidor cuenta con distintas acciones y temperaturas. Este tiene un sensor de pantalla, el cual muestra las temperaturas sobre las que se trabaja. También tiene una manija reforzada, la cual no adquiere el frío del interior.
Los abatidores suelen utilizarse para postres, pero eso no los limita a poder ser utilizados con carne, lácteos u otros elementos alimenticios.
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En Proesa contamos con equipos para restaurantes, cocinas industriales, instalación de refrigeración y muchos tipos de utensilios para negocios de comida.
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Trabajamos también, muebles de acero inoxidable para cocina, y área de servicio; así como utensilios y equipos para el bar o cafeterías.
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