Una pizzería siempre ha sido una de las elecciones favoritas de todos y todas para ir a comer. Tanto por la practicidad de consumo de la pizza, como por su variedad en sabores y texturas. Si estás pensando en abrir una pizzería ¡este artículo es para ti!
¿Cuáles son los tipos de pizza más buscados en una pizzería?
1- Estilo Chicago. Las pizzas Chicago son enormes, son una tendencia muy buscada por ser deliciosas y extremadamente saciantes. Es como si volvieras pizza una lasaña, pues incluye varias capas de queso y tus ingredientes favoritos, y claro, una base gruesa de pan que le dé consistencia al platillo.
2- Pizza a la leña. Esta es quizá una de las favoritas, pues, el sazón a la leña y la consistencia crujiente de la masa hace que los cliente siempre vuelvan por más. Es un sabor tradicional, usualmente acompañado con chile quebrado, salsas de aceite y salsa inglesa.
3- Pizza con orilla de queso. Para gustos más diversos, las pizzas con orilla de queso son una tendencia muy fuerte, pues además del delicioso sabor de la pizza, la orilla sirve para botanear con el aderezo, como palillos de queso, por lo que son otro más de los estilos favoritos.
¿Qué necesito tener en mi pizzería?
Hay gran diversidad de utensilios de cocina especiales para pizza que necesitas. ¡Te daremos a conocer alguno!
- Cortador de pizza. Esta rueda filosa hace mucho más sencilla y rápida la tarea de dividir la pizza, por lo que es un utensilio primario en tu cocina.
- Pala para pizza. Con esta metemos y sacamos la rueda entera de pizza del horno sin que el peso de la misma nos cause conflicto o un accidente donde la pizza se doble y se estropee. Tiene el tamaño adecuado para que una vez que la pizza esté bien cocida, salga firme sobre la pala. Es un utensilio sumamente importante.
- Rodillo. Con este le das textura y forma a la masa para proceder a armarla con los ingredientes favoritos del cliente.
- Charolas. Aquí ponemos la pizza, son de acero así que no se maltratan al momento de pasar con el cortador y tienen gran durabilidad.
Ahora que conoces los principales utensilios y las pizzas de tendencia, ¡estás listo para comenzar tu propia pizzería! Envíanos un mensaje y cuéntanos tu proyecto, podemos ayudarte.
