La amasadora espiral de Ferneto está diseñada para garantizar masas perfectamente desarrolladas, con estructura homogénea y excelente oxigenación. Su versatilidad la hace ideal para panaderías y pastelerías con volúmenes de producción variables y que buscan eficiencia y resultados constantes. Su diseño robusto, silencioso y de fácil mantenimiento la convierte en una aliada confiable para la producción diaria.

Modelo AEF012: Capacidad 12kg harina / 20 kg masa.

Modelo AEF030: Capacidad 30kg harina / 50kg masa.

Modelo AEF050: Capacidad 50kg harina / 80kg masa.

Modelo AEF080: Capacidad 80kg harina / 130kg masa.

Modelo AEF100: Capacidad 100kg harina / 160kg masa.

• Permite amasar desde el 5% de la capacidad total de la artesa.
• Genera masas desde el 55% hasta el 100% de hidratación.
• Estructura robusta en acero al carbono pintada en blanco.
• Artesa con cilindro central.
• Gancho en espiral de acero inoxidable.
• Desagüe en la parte inferior de la artesa.
• 8 velocidades y función para invertir la artesa.
• Rejilla de protección.