Los hornos CHEFTOP de UNOX están posicionados como soluciones de cocción profesional para cocinas comerciales, diseñados para satisfacer las necesidades de restaurantes, hoteles, panaderías, pastelerías, catering y negocios de alimentos que buscan eficiencia, versatilidad y resultados consistentes de alta calidad.
- Disponible a gas y eléctrico.
- Permite cocinar al vapor, convección, asar, dorar y regenerar en el mismo equipo, lo que optimiza el flujo de trabajo.
- Cuenta con un sistema versátil de control inteligente de cocción, el cual incorpora convección, vapor y modo mixto.
- Programas automáticos y controles precisos que ayudan a estandarizar de procesos, crucial en cadenas, franquicias o producción en volumen.
- Certificación ENERGY STAR®
- Limpieza automática con ayuda del ROTOR.KLEAN, un sensor que identifica la suciedad en la cámara del equipo.
- Interfaz intuitiva y fácil de navegar.
- Acceso a Chef Unox, una biblioteca de recetas con más de 300 programas automáticos y personalizables.
Datos técnicos
Capacidad: 20 bandejas GN 1/1. 67 mm entre cada bandeja.
Medidas: 892 x 925 x 1875 mm.
Modelo: CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
