El UNOX SPEED-X es un horno profesional de última generación diseñado para cocinas que necesitan máxima velocidad, versatilidad y consistencia. Integra tecnologías de cocción combinada y microondas para lograr resultados de alta calidad en tiempos significativamente más cortos que los métodos tradicionales.

• Conexión eléctrica.
• Se adapta a distintos tipos de preparación y volúmenes de producción.
• Permite controlar hasta 10 procesos de cocción simultáneamente.
• Limpieza automática integrada que reduce tiempo de mantenimiento y asegura higiene constante.
• Sensor inteligente que detecta el nivel de suciedad del horno y recomienda el ciclo de lavado más adecuado.
• Pantalla táctil intuitiva y rápida para gestionar recetas.
• Conexión Wi-Fi integrada, descarga de datos HACCP y control digital avanzado para monitoreo.

Datos técnicos
Capacidad: 5 bandejas de GN 2/3. 70 mm entre cada bandeja.
Medidas: 535 x 740 x 811 mm.
Modelo: SPEED-X™ DIGITAL.ID™