Los utensilios básicos de panadería que necesitas
Existen distintos tipos de utensilios básicos que se deben utilizar en las cocinas. Estos se diferencian según el tipo de alimentos que se preparan, y
Existen distintos tipos de utensilios básicos que se deben utilizar en las cocinas. Estos se diferencian según el tipo de alimentos que se preparan, y
¿Sabes cuánto cuestan los proyectos de cocinas y cuáles son los factores que debes contemplar para montar uno? En PROESA te ayudan con el reconocimiento
La repostería y panadería requieren de técnicas exquisitamente perfectas para tener buenos resultados. Por lo general puedes hacer un pan y no darle presentación alguna,
¿Qué es el éxito en el rango culinario? ¿Cómo puede un restaurante ser exitoso? Si te has preguntado esto, este artículo está diseñado especialmente para
Existen una amplia variedad de hornos con los que se pueden elaborar un sinfín de alimentos. El horno Ferro, está diseñado específicamente para trabajar pan,
La comida rápida, los snacks, o algunos platillos para entrada o acompañamiento, son sumamente fáciles de preparar y solo necesitan ser fritos de manera rápida.
Uno de los mejores recursos o utensilios que pueden existir en la cocina, son las ollas industriales. Estas tienen un cuerpo de gran volumen, en
Las cocinas profesionales son un espacio que requiere de un alto grado de equipo. Estos se deben contemplar a partir de las preparaciones, pero siempre
Existen diferentes procesos de cocción con los que se pueden trabajar en las cocinas industriales. Una de las cocciones más utilizadas en la industria culinaria
Las cocinas son un lugar donde la merma, el tiempo y los procesos pueden ser un desperdicio que empobrece en gran medida el resultado que
Por favor llena el siguiente formulario con la información solicitada para registrarte.